Oecotrophica-Preis 2011 für Lisa Jansen und Laura Weidemann
Die Gießener Ernährungswissenschaftlerinnen Dr. Lisa Jansen und Laura Weidemann sind für ihre herausragenden wissenschaftlichen Arbeiten mit dem Oecotrophica-Preis 2011 im Bereich Ernährungsverhaltensforschung ausgezeichnet worden. Dr. Jansen erhielt den mit 1.750 Euro dotierten Preis für ihre Doktorarbeit „Verbraucherakzeptanz der erweiterten GDA-Nährwertkennzeichnung – Eine empirische Untersuchung am Beispiel der Verbraucherzielgruppe 50plus“. Sie wurde betreut von Prof. Dr. Ingrid-Ute Leonhäuser (Institut für Ernährungswissenschaft). Laura Weidemann bekam die Auszeichnung und damit 750 Euro für ihre bei Prof. Dr. Uta Meier-Gräwe (Institut für Wirtschaftslehre des Haushalts und Verbrauchsforschung) angefertigte Masterarbeit „Genderaspekte von nachhaltiger Ernährung in studentischen Familienhaushalten“.
Die Preise wurden am 13. Mai 2011 im Rahmen der VDOE-Jahrestagung „Rund um den Globus – Ernährung und Oecotrophologie international“ in Gießen übergeben. Sie werden vom Verband der Oecotrophologen e.V. (VDOE) verliehen und vom Margarine-Institut für gesunde Ernährung e.V. gestiftet. Mit dem Oecotrophica-Preis werden seit 15 Jahren die besten wissenschaftlichen Abschlussarbeiten auf den Gebieten Ernährungsverhaltensforschung und Humanernährung prämiert. (Uni Gießen)
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